Luettelo ruokakulttuurit

Tämä on luettelo ruokia. Keittiö on erityinen joukko ruoanlaitto perinteitä ja käytäntöjä, usein liittyy tiettyyn kulttuuriin tai alueen. Jokainen keittiö sisältää ruoanvalmistukseen tietyllä tyylillä, ruokaa ja juomaa tietynlaisten, tuottaa yksin kulutetaan kohdetta tai erillisiä aterioita. Ruokaa usein nimetty alue tai paikka, jossa se on syntynyt. Ruokaa ensisijaisesti vaikuta ainesosia, jotka ovat saatavilla paikallisesti tai kaupan kautta. Uskonnollinen elintarvikesäädökset voi myös käyttää suuri vaikutus tällaisia ​​kulinaarisia käytännöistä.

Global ruokaa

  • Global keittiö - keittiö, joka on harjoiteltu ympäri maailmaa. Keittiö on ominainen tyyli ruoanlaitto käytäntöjen ja perinteiden, usein liittyy tiettyyn alueeseen, maan tai kulttuuri. Tullut maailmanlaajuinen ruokaa, paikallisia, alueellisia tai kansallisia ruokia on levinnyt ympäri maailmaa; se on ruokaa maailmassa.

Alueelliset ja kansalliset ruokakulttuurit

  • Paikallisia ruokia perustuu kansallisiin, valtion tai paikallishallinnon alueilla. Alueelliset ruokakulttuurit voivat vaihdella perustuu elintarvikkeiden saatavuus ja kauppa, vaihteleva ilmasto, ruoanlaitto perinteitä ja käytäntöjä, ja kulttuurierot. Yksi huomattava määritelmä perustuu perinteisiä ruokia: "perinteistä ruokaa on yhtenäinen perinne ruoanvalmistukseen joka nousee jokapäiväiseen elämään ja keittiöt yli pitkään tietyllä alueella maan tai tietyn maan, ja jotka , kun paikallinen, on merkittävä erotteluja päässä keittiön koko maan. "

Afrikkalainen keittiö

  • Afrikkalainen keittiö - eri keittiöistä Afrikan käyttää yhdistelmää paikallisesti saatavilla hedelmiä, viljanjyvät ja vihannekset, sekä maito- ja lihatuotteita. Joissakin osissa mantereen perinteinen ruokavalio on voittopuolisesti maitoa, rahka ja hera tuotteita. Suuressa osassa trooppisessa Afrikassa kuitenkin lehmänmaito on harvinainen ja voi tuottaa paikallisesti. Maanosan eri väestörakenteen meikki näkyy monissa eri syöminen ja juominen, astiat, ja valmistustekniikat sen moninaiset väestön.

Aasialaista ruokaa

  • Aasialaista ruokaa - Ainekset yhteisiä monia kulttuureja idässä ja Kaakkois alueita maanosan ovat riisi, inkivääri, valkosipuli, seesaminsiemenet, chili, kuivattu sipuli, soija ja tofu. Sekoita paistamiseen, höyryssä, ja Uppopaisto ovat yleisiä valmistusmenetelmiä. Vaikka riisi on yhteistä useimmille aasialaisia ​​ruokia, eri lajikkeiden ovat suosittuja eri alueilla; Basmatiriisiä on suosittu niemimaalla, Jasmine on usein yli kaakkoon, kun taas pitkän riisi on suosittu Kiinassa ja lyhytjyväisiä Japanissa ja Koreassa. Curry on myös yhteinen ruokalaji löytyi Etelä- ja Itä-Aasiassa, mutta ne eivät ole yhtä suosittuja Itä ruokia. Ne curry ruokia alkunsa Intian ja muiden Etelä-Aasian maissa on yleensä jogurtti pohja kun Kaakkois- ja Itä curryt yleensä käyttää kookosmaitoa niiden perusta.

Eurooppalaista ruokaa

  • Eurooppalaista ruokaa - keittiöistä Euroopassa ja muissa länsimaissa. Eurooppalaista ruokaa sisältää että Euroopan ja jossain määrin Venäjälle, sekä ei-alkuperäiskansojen ruokakulttuurit Pohjois-Amerikassa, Australiassa, Oseaniassa ja Latinalaisessa Amerikassa. Termiä käyttää Itäaasialaiset kontrastin Aasian tyylejä ruoanlaitto. Tämä on analoginen länsimaalaisia ​​viittaavat kollektiivisesti ruokakulttuurit Aasian maiden aasialaista ruokaa. Kun käytetään länsimaalaiset, termi voi viitata täsmällisemmin ruokaa Euroopassa; Tässä yhteydessä synonyymi on Continental ruokia, varsinkin Britannian Englanti.

Oseanian keittiö

  • Oseanian keittiö - keittiöistä Oseania ovat australialaisen keittiön herkkuja, uusiseelantilaista ruokaa, Tasmanian ruokaa ja ruokia monia muita saaria tai saaren ryhmien koko Oseaniassa.

Keittiöistä Amerikka

  • Cuisine of the Americas - keittiöistä löytyy ympäri Pohjois-ja Etelä-Amerikassa perustuvat keittiöistä maista, joista maahanmuuttaja kansat tulivat, pääasiassa Euroopassa. Kuitenkin perinteinen eurooppalaista ruokaa on mukautettu lisäämällä monet paikalliset ainesosia, ja monia tekniikoita on lisätty perinne samoin. Tärkeimmät alueelliset ruokakulttuurit ovat Kanadan ruokia, amerikkalainen keittiö, meksikolaista ruokaa, Keski-Amerikan ruokia, Etelä-Amerikan ruokia, ja Karibian ruokaa.

Keittiötyypit

  • Fuusioruokaa
  • Haute cuisine
  • Nouvelle cuisine
  • Vegaani ruokaa
  • Kasvisravintola
  • Note Huom ruokaa

Etniset ja uskonnolliset ruokia

  • Ainu keittiö
  • Akan keittiö
  • Arab keittiö
  • Assyrian keittiö
  • Berber keittiö
  • Buddhalainen keittiö
  • Kiinan islamilainen keittiö
  • Inuiitit ruokaa
  • Italian amerikkalaisia ​​ruokia
  • Juutalainen keittiö
    • Cuisine sefardijuutalaisten
    • Cuisine Mizrahi juutalaisten
    • Bukharan Juutalainen keittiö
  • Kurdi keittiö
  • Maharashtrian keittiö
  • Mordvalainen keittiö
  • Native amerikkalaisia ​​ruokia
  • Parsi keittiö
  • Pennsylvania Dutch keittiö
  • Peranakan keittiö
  • Saamelainen keittiö
  • Tataari keittiö

Historiallinen ruokakulttuurit

  • Muinaisen Egyptin ruokaa
  • Native amerikkalaisia ​​ruokia
    • Aztec ruokaa
    • Maya keittiö
    • Inca keittiö
  • Cuisine Kolmetoista siirtokuntaa
  • Antiikin israelilainen keittiö
  • Bysantin keittiö
  • Historia Kiinalainen keittiö
  • Historia Intialainen keittiö
  • Ottomaanien ruokaa
  • Antiikin Kreikan ruokaa
  • Rooman valtakunnan ruokakulttuuri
  • Keskiajan keittiö
  • Varhainen modernia eurooppalaista ruokaa
  • Neuvostoliiton ruokia
(0)
(0)
Seuraava artikkeli Paul Stäckel

Kommentit - 0

Ei kommentteja

Lisääkommentti

smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile
Merkkiä jäljellä: 3000
captcha